http://www.bloggatore.com/blog.php?user=ricettedolci&category=4 200 g farina bianca 80 g Zucchero al Velo1 pizzico di sale1 uovo 100 g burro o margarinamezza busta di LIEVITO ,1 busta di Preparato per Crema Pasticcera 175 ml latte 75 ml liquore all'uovo Zucchero al VeloMescolare farina e zucchero al velo setacciati, sale, uovo, burro a pezzettini e, per ultimo, il LIEVITO setacciato ... http://www.bloggatore.com/blog.php?user=ricettedolci&note=40 Ingrédients pour 18 à 20 croissants :500 g de farine 2 cuillères à café raz de sel 40 g de levure de boulanger 200 g de beurre 60 g de sucre 1 oeuf pour la dorure + 1 pincée de sel 300 à 320 g de lait tempéréEtape 1Dans un saladier faites un puits avec la farine et y déposer le sucre, le sel, le lait et la levure délayée dans un peu de lait tièdeMélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et la travailler jusqu’à qu’elle se décolle des bordsRecouvrir le saladier d’un torchon humide et la réserver au réfrigérateur 30 minutesAu bout de 30 minutes rabattre la pâte pour chasser l’air (fermentation alcoolique) et remettre la pâte au réfrigérateur et laisser reposer 1 heureEtape 2Envelopper le beurre (ni trop dur, ni trop mou) dans un papier de cuisson et rabaissez le en forme de carré à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur 5mm d’épaisseur Sortez la pâte du réfrigérateur, fariner le plan de travail et le rouleau et étaler la pâte en carré sur 1 cm d’épaisseurDéposer le beurre au centre et rabattre les bords de la pâte vers le centreEtape 3Etaler la pâte en forme d’un grand rectangle épais de 1/2 cm environLa plier en trois et faites 1/4 de tour à votre pliageLaisser reposer 20 minutes au réfrigérateurEtape 4 Répéter l’étape n°3 2 fois et avant d’étaler la pâte vérifier que le plis se trouve bien à droiteEnsuite étaler la pâte sur 4 mm d’épaisseur et 32 cm de largeur environDécouper la pâte en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 2 bandes de 16 cm environDans chaque bande, découper des triangles avec une base de 12 cm Etape 5Au milieu de la base des croissants, faire une légère incision (1 à 2 cm)En partant de la base rouler les croissants sur eux-mêmes ... http://www.bloggatore.com/blog.php?user=ricettedolci&note=84 http://www.bloggatore.com/blog.php?user=ricettedolci&category=5 Ingerdienti base:200 g di farina – 200 g di zucchero – 200 g di cioccolato fondente – 175 g di burro – 75 g di fecola di patate – 6 uova – un pizzico di sale – 1 bustina di Lievito Vaniglinato -250 g di confettura di albicocche - 200 g di cioccolato fondente – 100 ml di panna da montareIn una terrina lavorate a lungo il burro ammorbidito con 2/3 dello zucchero, quindi unite un tuorlo alla volta e il cioccolato sciolto a bagnomaria ... http://www.bloggatore.com/blog.php?user=ricettedolci&note=18 Ingredienti1 di Sfoglia a stratiGr 150 di Crema NutellaGr 200 di MascarponeGr 50 di Zucchero a veloIn una ciotola, mescolate con una frusta Nutella con il mascarpone, fino ad ottenere un composto omogeneo ... http://www.bloggatore.com/blog.php?user=ricettedolci&note=28 Ingredienti300 gr di farina integrale180 gr di zucchero2 uova2 cucchiai di yogurt naturale o alla banana3 cucchiai di latte1/2 bicchiere scarso di olio di semi3 banane mature1 cucchiaino di grappa o altro liquore a scelta1 pizzico di noce moscata1 bustina di lievitoPreparazioneLavorare con la frusta a mano le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e chiaro ... http://www.bloggatore.com/blog.php?user=ricettedolci&note=1038 200 g farina 180 g burro 180 g zucchero 4 n ... http://www.bloggatore.com/blog.php?user=ricettedolci&note=894 http://www.bloggatore.com/blog.php?user=ricettedolci&category=6 Ingredienti:1/2 litro di latte intero60 g di zucchero semolato50 g di maizena3 uova50 g di cioccolato fondente1 stecca di vanigliaPreparazione:Rompete in una terrina le uova intere, unite lo zucchero e montate per bene ... http://www.bloggatore.com/blog.php?user=ricettedolci&note=41